Taglieri
Salumi e Formaggi 8€
(1 persona)
Salumi e Formaggi e Fritti
( olive ascolane, mozzarella in carrozza, crocchette di pollo, polpette di melanzane )
x 1pers. 12€ x 3pers. 34€ x 4pers. 40€
Carni Cbt
Galletto vallespluga piu contorno
18€
Ribs
15€
Quaglie piu contorno
14€
Fritti
Fiori di zucca in pastella
(4 pezzi)
6€
Crocchette di pollo
(8 pezzi)
4€
Olive ascolane
(8 pezzi)
4€
Mozzarella in carrozza
(4 pezzi)
6€
Polpette di melanzane
(4 pezzi)
6€
Anelli di cipolla
(8 pezzi)
4€
Culurgiones fritti con crema di formaggio
(4 pezzi)
6€
Seeadas ripiene di verdure e formaggio
(il pezzo)
5€
Panini
Pulled Pork
( “letteralmente maiale sfilaciato” cotto a temperatura controllata a 70 gradi per 10 orecon spezie varie e servito con rucola cheddar e salsa BBQ )
9€
Burger di Angus
( fatto in loco con lla nostra alchimia e servito con pomodoro, gouda, iceberg e maionese )
9€
Vegano
( pulled vegano di frumento, salsa agrodolce, rucola e porcini )
9€
Pulled Pork e Burger al piatto
( senza panino e con contorno )
10€
Contorni
Chips tagliate a mano
( da patate adatte alla frittura )
4€
Patate al forno classiche o americane “batate”
4€
Insalata fresca mista
( Iceberg, rucola, pomodoro )
4€
Formaggio arrosto
5€
Pizze
Margherita
7€
Napoli
( capperi e acciughe di Cantabrico )
8€
Rucola, grana e pomodorini
10€
Nduja, cipolle caramellate e gorgonzola
13€
Guanciale, taleggio e cardoncelli
( bianca )
12€
Salsiccia, porcini e gorgonzola
14€
Ortolana
( melanzane, zucchine e peperoni )
10€
Mortadella, bufala e pesto di pistacchi
( bianca )
16€
Cotto e funghi champignon
10€
Bietole, pomodorini, scamorza, pancetta e uovo morbido cotto in CBT
( bianca )
13€
Carciofi e ladrixeddu
12€
Spinaci, taleggio e lardo
12€
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